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纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂；中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性***、颜料和***化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少；中链甘油三酯简称（MCT) 是一种饱和脂肪酸 ，既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特点。 中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。

mediteranian 人比较喜欢每天吃2table spoon 也就是30克的椰子油，这个对一般人群来说也是建议的食用量，可以达到维持身体健康和降低血1脂的功能。但是对健美人群备赛低碳的情况可以吃2 倍的椰子油来提取能量，用这些热量来代替减少了的碳水化合物的热量. 例如每天60克，或者540大卡的能量，相似于吃136克碳水化合物的热量。

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1、普遍用以药；香料；冰激凌状商品；防晒油、膏霜和保湿乳液、秀发体现油、香波、沐浴液，肌肤滋养、营养成分和调养商品中。2、这种中碳链油酸脂，具备凝固点低、清亮全透明、空气氧化平稳好等特性，主要用于香料香精、冷食工艺品、婴奶粉、朱古力、儿童食品、***、医1疗及***产品、沥青乳化剂复配、大豆磷脂相有机溶1剂等。马来西亚IOI油脂化学

让运动员在训练期间吃含大量中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物就能使他们的耐力增加。需要指出的是，普通人每天中链甘油三酯的摄入量不宜超过30克，否则可能会出现胃肠道不适。中链甘油三酯对老年祠呆症有一定疗1效已经有报道。马来西亚IOI油脂化学

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要充分理解标准中几个关键点，常见问题是使用防腐剂时，只注意单个防腐剂不超量，而忽略了防腐剂比例之和不超过1的规定；还有就是疏忽了使用规定中的A.4，即表A.3规定了表A.2所例外的食品类别，这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定。同时，这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂，除非在表A.1中明确规定至该细类食品类别。如葡萄酒中超范围使用了三氯蔗糖。

防腐剂和甜味剂应该就是大家常见的食品添加剂了;大家了解它们么？防腐剂是指能***食品中微生物的繁殖，防止食品变质，延长食品保存期的物质。我们生活中常见的防腐剂有甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐等等。