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食品添加剂有什么特征呢？1）食品添加剂是加入食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；2）食品添加剂可以是人工合成的物质，也可以是天然物质；3）食品添加剂是加入到食品中的，目的是改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

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另有小鼠试验发现：1）MCT还可通过增加脂联素浓度，减少肠系膜上脂肪堆积，改善高脂膳食喂养大鼠的胰岛素抵抗。2）MCT较LCT明显促进肥胖合并高胆固醇血症小鼠体内胆固醇逆转运，能够防治动脉粥样硬化的发生和发展。3）MCT 可以延长小鼠负重游泳力竭时间,节约蛋白质和糖原,稳定血糖含量,通过提高 LDH 的活性减少乳酸等代谢产物对机体的损伤,提高脂肪的动员能力和的***化能力,减少脂质过氧化的程度,达到提高运动耐力及的作用。

食品分类一直都是食品标准使用中的难点，并且各分类系统只适用于相应的食品标准。日常工作中一定不能混淆与其他标准、SC等分类，认真理解掌握GB2760-2014中的食品分类系统，并参照配套实施指南中详细的食品分类说明，充分结合原辅料、工艺、执行标准等，科学合理进行分类。另外，还要注意收集来自各部门的复函、回复等，并要注意食品添加剂使用标准可能增加使用范围的卫健委通告等。

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因而在上、食品上作为乳化剂、稀释剂、溶解剂、油基使用，并用于脂肪代谢紊乱病症。运用在运动食品中可以提高运动员的耐力水平，加速疲劳***，节省蛋白质的消耗，提高肌体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。

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【产品贮运】辛癸酸甘油酯贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，严禁与、***的物质混贮混运。保质期两年。