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中学课本写道食用油的成分主要是脂肪酸甘油酯，可为什么食用油产品的包装上均写着是脂肪酸，求教是哪一个？实际上是脂肪酸甘油酯，珠海中链甘油三酯供应商，但各种脂肪酸甘油酯的甘油部分都一样，区别只在于脂肪酸。***也是将其分解为甘油和脂肪酸再加以利用的。

为了更好的了解中链甘油三酯的代谢优势，我们比较了MCT（中链甘油三酯）和长链甘油三酯（存在于超市卖的所有其他植物油中）的消化过程。我们可以看到，MCT较容易被消化，直接被送入肝1脏当作能量被利用。而长链甘油三酯必须经由复杂的过程才能代谢掉，会在消化过程中进入心血1管系统的循环中，并更有可能作为脂肪储存在体内。

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MCT：小身体，大力量

凭借着小巧的身躯，MCT 让代谢过程从原本的 4 小时，缩短到 30 分钟内，并带来以下好处：1. 加速MCT 能在短时间内被代谢，因此不容易形成脂肪堆积，可以帮助 ***。2012 年《肥胖研究》期刊发表了一项随机试验，在这个实验中，科学家随机选择 24 名超重的成年男性，给其中 12 个受试者采用 高 MCT 饮食，其余 12 人采用 高 LCT 饮食。28 天后，吃 MCT 的小组的 体脂减少量、每日能量消耗、脂肪燃烧速度 都显著高于 LCT 组。

严格意义上来说，这话没毛病，MCT很少会被储存为身体脂肪，但是这个特点并不仅仅局限于MCT，也不意味着MCT不会导致脂肪的增长。

能量平衡理论告诉我们，我们的身体会燃烧摄入进去的部分卡路里作为能量，也会以脂肪的形式储存部分卡路里来作为以后的能量需求。无论你吃的是什么，这个现象在每一顿后都会发生。

还有人认为MCT能够帮助降低胆固醇水平以及改善健康。然而，相关的研究证据比较混合。

比如，波士顿大学的一项研究发现，当给患者每天18g的MCT时，他们的“好胆固醇”水平小幅度提高了，“坏胆固醇”水平小幅度降低了[6]。然而，这些人也减去了体重，减重也能改善胆固醇水平，因此我们无法知道是MCT导致的，还是***导致的胆固醇水平变化。

C6-MCT 只含 6 个碳原子，是所有 MCT 中体积的，消化吸收也快。但摄入 C6 会让胃肠不适，甚至会引起 严重腹泻，所以要尽可能避免摄入。而且 C6-MCT 的味道实在是 太臭了！闻起来有股子羊膻味，一般人也无法接受，所以厂商也不会在 MCT 产品里添加 C6。