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广州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯；

MCT碳链较短，相对分子质量小，能够相对地溶于水，与各种、油脂以及脂溶性***都具有较好的相溶性。在室温下呈无色、无味的液体，熔、沸点较低，密度小，黏度低约为普通植物油的 50 %。MCT具有较一般植物油更好的延展性和润滑性。 由于MCT中不饱和脂肪酸的含量极低，因此其氧化稳定性非常好。

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其独特的生理作用和营养价值，在国内外得到公认，对、胆固醇等有很好的，被“FDA”归入GRAS类。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与协同使用，可获得更佳的涂衣外观效果。

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中链甘油三酯(medium-chain triglycerides，MCT)，指碳链长度为8～12的饱和脂肪酸，天然存在于棕榈仁油，椰子油(coconut oil)等食品和中，膳食脂肪的来源之一，主要是辛，***辛癸酸甘油酯，癸酸甘油酯，其热值为34.73 kJ(8.3 kcal)/g。中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。与大豆油比较，完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比，中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量低，氧化稳定性非常好，其碘值不超过 0.5 。并且MCT在高温和低温下都特别稳定。

能***的MCT究竟为何物？如今的消费者，家畜饲养中链甘油三酯供应商，很多都把油脂误解为有百害而无一利的东西。今天我们就来为油脂讲道理，油脂不仅益处多多，还能***！真滴这么神奇吗？赶紧喝口MCT压压惊！油脂是食品中的重要成分，其主要功能之一就是提供能量。同时，***品辛癸酸甘油酯，油脂还能为***提供必需脂肪酸；为各种脂溶性***提供载体（炒胡萝卜要多放油就是这个原因哦）；

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根据碳链长度将脂肪酸分为短链、中链和长链。一般把含有6～12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium chain fatty acid，MCFA)，它被甘油酯化后，就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯，MCT)。

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辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5，相对分子质量：372.54，是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。

***性质:无色无味，饲料辛癸酸甘油酯，低黏度透明状液体，淄博辛癸酸甘油酯，中性。易与乙醇、，、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定，在低于0oC情况下仍是透明（凝固点-10oC），HLB值为12.5。

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