云浮防黏剂MCT辛癸酸甘油酯咨询***

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中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体； 在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂，防止烘焙食品粘在锅上或模子上；纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂；中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性***、颜料和***化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少；在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪品；如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。另外，中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。

MCT的优点是能被快速消化吸收，它无需胰脂酶水解，吸收无需淋巴系统参与。早在20世纪50 年代，MCT已作为一种特殊的能量来源而在临床方面广泛应用，MCT能使吸收不良症患者迅速获得热量。GB 29922《食品安全***标准特殊***用途配方食品通则》问答中也提到炎性肠病用全应满足中链甘油三酯(MCT)含量不低于总脂肪的40%的技术要求，因为炎性肠病病变主要发生在消化道，既妨碍营养物质的摄入、消化和吸收，又造成营养物质从肠道不同程度的丢失。

化学名称：辛酸/癸酸甘油三酯；等 级：***药级；用 途：可用于口服***（、糖衣药丸、软、滴剂、悬浮液、糖浆、喷雾剂）；局部用药；直肠用药和人用药；可用于肠外制品，作为静脉，作为肠外营养脂肪乳的组分；用作肌肉***和胸部。

在中国，***卫计委于2013年在给中***品工业协会的复函中也明确了：根据食品安全***标准《特殊***用途***配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全***标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安全***标准《食品添加剂辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。

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一些营养素，比如蛋白质和酒精，会马上被消化作为能量使用，因为身体不太方便储存大量的蛋白质和酒精。

在一定程度上，碳水化合物也是这样的。当你摄入碳水时，你的身体会利用它们来获取即时能量，然后以糖原的形式储存剩下的部分。只有当糖原储存量达到极限后，身体才会将碳水化合物转化为脂肪。而即使如此，这一过程也相当低效。

2015 年《欧洲临床营养学》杂志，刊载一项随机双盲实验。结果发现：摄入 MCT 的小组，饱腹的水平，比摄入 LCT 的小组 高得多。所以，摄入 MCT 不仅能减少脂肪堆积，还能增加饱腹感，进而达到***效果。2. 保护大脑健康除了***人群，美国硅谷与明星圈儿也很流行「吃 MCT 油」，尤其是富含 MCT 油的 咖啡。咖啡，就是一种在黑咖啡中加入 MCT 油、黄油、椰子油 的咖啡。